Ô mai này sẽ có tác dụng xoa dịu những cơn ho nhẹ đấy! Có bài thuốc nào lại ngon lành đến thế chứ!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1kg táo mèo (các bạn chú ý chọn quả chắc tay)
100g gừng tươi
80g đường
40g muối
Táo mèo tươi tại Dacsan.com
Bước 1: Rửa sạch táo mèo và để ráo nước các bạn nhé!
Bước 2: Hòa 10g muối (khoảng 1 thìa to) với 1 lít nước đun sôi để nguội.
Bước 3:
Thái táo mèo thành từng lát nhỏ.
Thái đến đâu, các bạn thả vào nước muối ngâm đến đó nghen. Chúng mình cần ngâm như vậy khoảng 3 tiếng.
Bước 4:
Sau 3 tiếng, các bạn hòa 10g đường với 1 lít nước.
Rồi vớt táo mèo ra, ngâm vào nước đường trong khoảng 3 tiếng.
Cứ như vậy, chúng mình cần ngâm táo mèo với nước đường và nước muối thêm 2 lần nữa để táo mèo ra hết vị chát nhé.
Bước 5:
Tiếp theo là đem táo mèo đi phơi nè. Phơi khoảng 2 – 3 ngày là được.
Nếu trời không có nắng, các bạn có thể dùng chế độ sấy của lò nướng nhé! Mình sẽ chỉ sấy ở khoảng 70 độ C thôi.
Bước 6:
Giã nhỏ gừng.
Nếu sợ bị cay quá thì các bạn vắt nhẹ để gừng ra bớt nước nhé!
Bước 7: Sau đó, trộn đều táo mèo đã phơi khô với gừng tươi cùng số đường, muối còn lại. Ướp trong khoảng 4 tiếng rồi đem phơi thêm 1 ngày nữa là xong.
Chúc các bạn thành công!
Đặt hàng trực tuyến ngay tại: Dacsan.com để sở hữu những sản phẩm táo mèo với chất lượng tốt nhất!
Dacsan.com – Tặng quà đặc sản, trao vạn tinh hoa
Hotline: 0901 486 486.