Táo mèo là gì? Quả táo mèo ăn sống được không? Có khó ăn không? Công dụng của trái táo mèo như thế nào? Đây là những câu hỏi không thể tránh khỏi của những ai chưa từng có cơ hội được biết và ăn thử loại quả này.
Táo mèo là một đặc sản quý của vùng Tây Bắc có nhiều công dụng chữa bệnh cho mọi người. Nhưng có khá ít người biết đến loại trái này, cũng như không biết liệu táo mèo có ăn sống được không? Vì vậy hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của Dacsan.com để biết đến loại trái này cũng như công dụng của nó nhé!
Trái táo mèo (hay còn có tên gọi khác là quả sơn tra) là loại quả “đặc sản” của vùng Tây Bắc nước ta, loại cây này thường mọc tự nhiên ở độ cao từ 1000 – 2000m.
Táo mèo là cây thân gỗ dạng bán tán. Chiều cao của cây trung bình từ 2 – 3 mét, vỏ cây màu xám, nhẵn, cành có nhiều gai. Lá hình mũi mác, nhỏ và nhọn ở đầu, mọc thành cụm trên các cành non. Hoa của cây táo mèo có màu trắng và nở thành từng chùm với nhau.
Trái táo mèo ăn sống được không? Có phải ai cũng có thể ăn táo mèo?
Trái có màu vàng và hình cầu khi chín. Có lông tơ khi còn non, tàn dần theo tuổi và đơm hoa kết trái vào khoảng tháng 8 đến tháng 9 hàng năm.
Táo mèo tươi được rửa sạch sau khi thu hoạch là có thể ăn được. Vỏ quả táo mèo căng bóng và giòn. Nó có vị chua và chát nhưng vẫn rất thanh dịu. Vậy nên, bạn có thể chế biến loại đặc sản thành nhiều món khác nhau như ngâm rượu táo mèo, làm giấm,…
Nhiều bạn chưa biết đến trái táo mèo hoặc chưa từng có cơ hội thưởng thức sẽ sẽ thắc mắc “Không biết táo mèo có ăn sống được không?” Câu trả lời là táo mèo ăn sống được nhé!
Trái táo mèo sẽ có màu vàng khi chúng chín. Táo mèo tươi có vị chua và chát nên chắc chỉ có các bà bầu mới thích những loại quả chua chua như này. Thông thường, nhiều người không thể ăn sống nếu không ăn chung với muối ớt, hoặc chưa được ngâm mật ong. Vậy nên đa số táo mèo sẽ được chế biến sơ qua để dễ ăn hơn.
Ăn trái táo mèo đem lại những lợi ích gì?
Hầu hết trái táo mèo được dùng để ngâm rượu và loại rượu này có thể làm đồ uống chính trong các bữa tiệc bởi vị ngon độc đáo của nó. Nhưng táo mèo không chỉ có công dụng là ngâm rượu mà trái táo mèo tươi khi ăn sống còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Điều trị chứng mất ngủ: Trong Đông y, táo mèo có tác dụng an thần, còn hạt táo giúp chúng ta dễ ngủ hơn. Khi sử dụng đúng cách, hạt táo mèo có thể giúp điều trị chứng mất ngủ.
Bảo vệ tim mạch: Do hàm lượng axit amin cao, trái táo mèo giúp loại bỏ cholesterol có hại ra khỏi cơ thể và bảo vệ hệ thống tim mạch, ngăn ngừa các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, đau tim và tăng huyết áp.
Tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch: Trong trái táo mèo có chứa hàm lượng vitamin C cao giúp tăng cường miễn dịch, tăng sức đề kháng và giảm khả năng mắc một số bệnh thông thường như cảm cúm, cảm lạnh, viêm họng.
Bảo vệ gan: Ăn trái táo mèo có thể hỗ trợ giải độc gan và bảo vệ gan, ngăn ngừa các bệnh về gan.
Hỗ trợ tiêu hóa: Trái táo mèo giúp thúc đẩy hoạt động của các enzym tiêu hóa, từ đó tạo cho chúng ta cảm giác ngon miệng hơn khi ăn uống.
Hỗ trợ giảm cân: Đối với người có tỷ lệ mỡ trong cơ thể cao hoặc béo phì thì rượu từ trái táo mèo sẽ giúp giảm lượng chất béo no – một loại chất béo không tốt – hấp thụ vào cơ thể giúp giảm cân và giữ cho bạn một vóc dáng thon gọn.
Tốt cho da: Hỗn hợp giấm táo mèo và nước giúp da trắng sáng mịn màng, se khít lỗ chân lông và ngăn ngừa bã nhờn tích tụ trên da từ đó giảm tình trạng nổi mụn.
Ngoài ra, các nghiên cứu gần đây cho thấy thêm quả táo mèo có hoạt tính gây độc tế bào chống lại các dòng tế bào ung thư Hela và HepG-2.
Nhóm người nào cần lưu ý khi ăn quả táo mèo?
Với những thành phần có trong trái táo mèo các chuyên gia cho biết các nhóm người sau cần lưu ý khi ăn trái táo mèo:
Người có tiền sử mắc bệnh dạ dày không nên ăn táo mèo quá nhiều, đặc biệt là khi đói bụng.
Không nên ăn táo mèo cùng hải sản. Vì trong trái táo mèo chứa axit tannic có thể kết hợp với canxi, sắt, carbon, i-ốt, các khoáng chất khác và protein có trong hải sản để tổng hợp protein tanin gây táo bón, buồn nôn và đau bụng.
Đặc biệt các sản phụ nên tránh ăn quá nhiều táo mèo để không xảy ra tình trạng sinh non, vì ảnh hưởng của táo mèo đối với sức khỏe sản phụ là thúc đẩy co bóp tử cung.
Ngoài ra, không nên lạm dụng rượu ngâm từ táo mèo vì uống quá nhiều thường sẽ dẫn đến tác dụng phụ của rượu.
Mong rằng qua bài viết này, các bạn đã được giải đáp thắc mắc liệu trái táo mèo ăn sống được không. Hãy cân nhắc bổ sung vào thực đơn của gia đình các món ăn từ loại trái này nhé!
Mọi thông tin về táo mèo, rượu táo mèo, quý khách vui lòng liên hệ:
Dacsan.com – Vị của nơi bạn thuộc về!
Địa chỉ: Chung cư Tây Thạnh, Đường C8, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TP Hồ Chí Minh
Website: https://dacsan.com – https://taomeo.com
Hotline: 0901 486 486
Email: trinhcukien@gmail.com
