Cách phân biệt táo mèo Việt Nam và táo mèo Trung Quốc

Cứ đến đầu tháng 8 đến cuối tháng 9 là vào vụ mùa của quả táo mèo, vì nhiều công dụng tốt nên táo mèo được nhiều người tìm mua về để ngâm rượu, làm siro hoặc dấm táo.

Do nhu cầu lớn, nên cứ vào mùa vụ táo mèo ở các tỉnh Tây Bắc được đổ về tràn ngập thị trường Hà Nội và TP Hồ Chí Minh, được bày bán ở nhiều nơi từ các chợ đầu mối đến vỉa hè. Chính vì nhu cầu cao như vậy, nên nhiều người vì lợi nhuận đã nhập táo mèo từ Trung Quốc về làm giảm chất lượng của người tiêu dùng.

Hôm nay SAIGONFOOD.COM xin giới thiệu với các bạn cách phân biệt táo mèo rừng được trồng ở các tỉnh Tây Bắc so với táo mèo của Trung Quốc. Đối với người sành ăn loại quả này thì cách nhận biết không còn quá xa lạ, nhưng với những người mới hoặc thưởng thức lần đầu loại quả này lần đầu sẽ dễ bị nhầm lẫn, và hay bị người bán lừa. Đặc biệt là hiện nay ở Hà Nội và TP Hồ Chí Minh các rạp quán vỉa hè, để gia tăng lợi nhuận che mắt người tiêu dùng họ còn trộn táo mèo Trung Quốc với táo mèo Tây Bắc để không bị phát hiện.

Ba cách để phân biệt táo mèo rừng Tây Bắc với táo mèo Trung Quốc:

Cách thứ nhất: Nhìn hình dáng, màu sắc táo mèo Trung Quốc có vẻ bề ngoài bóng, mịn và đẹp mã hơn táo mèo rừng Tây Bắc.

Cách thứ hai: Khi ấn tay vào quả táo mèo Trung Quốc ta sẽ thấy táo mèo Trung Quốc sẽ mềm hơn không cứng như táo mèo Tây Bắc.

Cách thứ ba: Ăn thử, là cách phát hiện tốt nhất. Táo mèo Trung Quốc khi ăn vào sẽ mềm và xốp, nếu quả xanh thì rất chát, còn quả chín thì ngọt lịm. Khác với táo mèo Tây Bắc là khi ăn vào có vị chua, hơi chát, không quá ngọt.

Hi vọng với ba cách phân biệt trên các bạn có thể chọn được cho mình những quả táo mèo ngon nhất phục vụ cho mục đích làm siro, làm dấm hay ngâm rượu táo mèo, và xin tiết lộ với các bạn là trong các tỉnh Tây Bắc thì táo mèo ở Mù Cang Chải, hoặc Trạm Tấu tỉnh Yên Bái là ngon nhất.

Liên hệ ngay với SAIGONFOOD.COM để mua táo mèo “chuẩn” Tây Bắc!

SAIGONFOOD.COM – Tinh hoa đặc sản quà tặng!

Địa chỉ: 4/18 Lưu Chí Hiếu, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TP Hồ Chí Minh

Website: https://saigonfood.com

Hotline: 0906.123.369

Email: trinhcukien@gmail.com

Add Comment

Required fields are marked *. Your email address will not be published.