Giấm Táo mèo được chế biến từ Táo mèo tươi ngâm với chuối tây để tạo thành giấm, có màu vàng chanh nhạt, vị chua, dùng để uống giảm béo và chữa một số bệnh rất hiệu quả nhất là khi dùng cùng với mật ong rừng